南海古佛  降

二○一八年十月二十日

歲次戊戌年九月十二日

詩曰：

老嫗綹絲照鏡前  韶光蒼海又桑田

華陀縱使重出現  難把蒼顏換少年

聖示：吾今日降著：「在家持戒功德」

第十八章   第五戒釋疑

問題一：有時因工作關係需交際應酬，迫於現實，

不想喝酒而以茶水魚目混珠敬酒，如此權衡方便，

是否就可以避免犯戒？

答：雖然沒有違犯不飲酒戒，但此乃是故意欺騙的行為，

所以違犯了不妄語戒。

問題二：自己沒有喝酒，但為了熱絡氣氛，以茶代酒敬酒，

對方如果喝了酒，敬酒的人有否犯戒？

答：沒有，因為喝酒的是對方，要不要喝也是由對方自己

決定，所以敬酒者沒有犯戒。此與不殺生戒和不偷盜戒有

異，若是命令、教唆他人殺生或偷盜，則命令或教唆者

，也一樣犯戒。

問題三：許多人為了養生，會喝各類補藥酒，或是泡梅

子酒等來喝，而附庸風雅的文士或高官富賈就青睞紅酒

(葡萄酒)，這樣是否有犯戒呢？

答：為了治病，而服用混合有少量酒的藥品，並不構成

犯戒。因為戒律中所許可的是用於治病而非保健養生，

故，如果僅是為了預防疾病或美容養顏，或是為了強

健身體的養生，而飲用各種名目的酒類，都是違犯不

飲酒戒的。

問題四：許多人為了讓食物料理的味道更為濃鬱醇厚，

而在烹調的過程中，添加米酒或其他酒類料理，尤其像

薑母鴨、羊肉爐、燒酒雞……等料理更是明顯，吃這種

食物是否有違犯不飲酒戒呢？

答：做菜添加酒類是料理中很常見的手法，其主要目的

在藉由酒精不同的特性，在料理中會產生不同的功用，

讓肉質軟化或是減少腥羶和油膩的口感，而增添風味。

若以戒律上來說，用酒來烹調食物是許可的，因為飲酒會

酒醉是由於酒中含有乙醇的關係，但只要加熱到七十九度

(乙醇沸點是攝氏七十八點四度)以上，酒精就會開始蒸發

，所以，只要喝了不會酒醉的料理，都不算違犯不飲酒戒。